Un Yvelinois en finale nationale de la Coupe de France de burger

Anthony Pautrat est chef de cuisine au restaurant Uptoyou de Montigny-le-Bretonneux. Il s'est imposé ce midi face aux quatre autres candidats de la région Île-de-France dans cette très sérieuse compétition qui se déroule à Paris, Porte de Versailles. Cette victoire va lui permettre de participer à la finale nationale sur le thème du « Beef Spirit », l'esprit du bœuf. Pour cela, chaque participant est invité à créer une recette originale qui redonne au célèbre sandwich ses lettres de noblesse.

Nicolas Chacun - Olivier Doyen