Un Yvelinois en finale nationale de la Coupe de France de burger
Le participant travaille à Montigny-le-Bretonneux.
Publié : 13 mars 2024 à 17h45
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Burger "Oh la vache" de Christophe Dupoir
Crédit : Facebook / jetlagfood
Anthony Pautrat est chef de cuisine au restaurant Uptoyou de Montigny-le-Bretonneux. Il s'est imposé ce midi face aux quatre autres candidats de la région Île-de-France dans cette très sérieuse compétition qui se déroule à Paris, Porte de Versailles. Cette victoire va lui permettre de participer à la finale nationale sur le thème du « Beef Spirit », l'esprit du bœuf. Pour cela, chaque participant est invité à créer une recette originale qui redonne au célèbre sandwich ses lettres de noblesse.
Nicolas Chacun - Olivier Doyen