Le Guide Michelin 2017 sort aujourd'hui

Et des six restaurants étoilés l'an dernier en Picardie, seuls cinq figurent encore dans le classement cette année. Mais l'Oise conserve ses quatre établissements hauts-de-gamme. « L'Orée de la Forêt », à Etouy, « La Grange de Belle-Eglise », à Belle-Eglise, et l'auberge « A la Bonne Idée » de Pierrefonds gardent toutes les trois leur étoile. En revanche, « La Table du Connétable » à Chantilly perd sa deuxième étoile.