La culture de la pomme de terre se porte bien en Eure-et-Loir

Sautée, bouillie, en purée, la pomme de terre reste incontournable dans les assiettes des Français. Quant au premier champion du monde de la frite, désigné le week-end dernier, c'est un restaurateur tricolore. Concernant la culture de ce tubercule, les chiffres semblent être au beau fixe selon l'Agreste, le service statistique du ministère de l'Agriculture. En Eure-et-Loir, on compte pour 2023 un rendement moyen de 48 tonnes par hectares. Soit une augmentation de 2,1% par rapport à 2022. La surface de cultures dédiées à la patate est de 8.300 hectares dans le département. Elle a évolué de -1,1% comparée à l'an dernier.

Crédit : Nicolas Chacun