Un restaurant yvelinois perd son étoile au Guide Michelin

Le célèbre guide, qui communiquera son palmarès 2026 lundi 16 mars, annonce d’ores-et-déjà 17 rétrogradations. À Marly-le-Roi, dans les Yvelines, le restaurant Le Village Tomohiro et sa cuisine fusion franco-japonaise figure sur la liste et perd son étoile. L’établissement figure toutefois toujours dans les recommandations en sélection du guide. Les cinq autres restaurants étoilés du département sont, à minima, assurés de conserver leur distinction. À Paris, l’Ambroisie a perdu sa troisième étoile suite à un changement de chef.

Vincent Frémeaux - Nicolas Chacun