La culture de la pomme de terre se porte bien dans la Somme

Sautée, bouillie, en purée, la pomme de terre reste incontournable dans les assiettes des Français. Quant au premier champion du monde de la frite, désigné le week-end dernier, c'est un restaurateur tricolore. Concernant la culture de ce tubercule, les chiffres semblent être au beau fixe selon l'Agreste, le service statistique du ministère de l'Agriculture. Dans la Somme, on compte pour 2023 un rendement moyen de 44 tonnes par hectares. Soit une augmentation de 17,5% par rapport à 2022. La surface de cultures dédiées à la patate est de 29.222 hectares dans le département. Elle a évolué de 4,8% comparée à l'an dernier.

Crédit : Nicolas Chacun