L'expansion de la culture bio suit son chemin en Essonne

En France, le label Agriculture biologique avait été créé en 1985. Il se base sur l'interdiction d'utilisation de produits issus de la chimie de synthèse et peut concerner des fruits, légumes ou des viandes. Selon l'Agence Bio, en 2022, on comptait 11.427 hectares de surfaces bio en Essonne, soit 14% de celles que compte le département. Par ailleurs, 162 fermes étaient engagées sur le label, soit 23,9% d'entre elles. L'Agence gouvernementale souligne que le mode de production et de transformation biologique a pour objectifs « le respect de l'environnement et de la protection du climat, de la biodiversité, de la santé humaine et du bien-être animal ».

Crédit : Nicolas Chacun