L'agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines produit désormais son propre foin

Une opération de fenaison a été menée la semaine dernière sur le site de l'étang des Roussières, dans le parc des Sources de la Bièvre, à Guyancourt. Des tonnes d'herbe ont été fauchées puis elles ont séché à l'air libre pour se transformer en foin. Un agriculteur de Thoiry va pouvoir récupérer ce foin pour nourrir ses bêtes. L'opération présente plusieurs avantages : elle favorise les circuits-courts en approvisionnant directement des exploitants locaux. Elle permet également de recycler les déchets verts plutôt que de les incinérer et elle optimise la biodiversité dans les zones urbaines.