Halte au gaspillage à Meaux

Le Smitom du Nord Seine-et-Marne s'associe au lycée hôtelier Jean Rose de Meaux pour récupérer les invendus du magasin Auchan. Vendredi (17 novembre), les jeunes apprentis de la section hôtelière investiront le rayon frais du centre commercial « Les Saisons ». De 14h à 19h30, ils créeront des recettes originales en intégrant les produits invendus mis à leur disposition. Une manière de montrer aux clients qu'on peut facilement accommoder les restes chez eux. Une dégustation sur place est ensuite prévue. Les Français jettent en moyenne 20 kilos de denrées alimentaires par an et par habitants dont sept kilos de produits encore emballés. Un gâchis alimentaire qui représente entre 12 et 20 milliards d'euros au total en France.