Les médecins alertent sur la présence de cadmium dans nos aliments

Selon un communiqué des Unions régionales des médecins libéraux, ce métal lourd cancérigène serait présent en grandes quantités dans certains aliments comme les céréales, les pâtes, le pain ou les pommes de terre. La contamination proviendrait des engrais importés en France, principalement depuis le Maroc. Le cadmium dure 10 à 20 ans et se stocke dans le foie et les reins.

Nicolas Chacun - Vincent Frémeaux