Il reste un seul restaurant étoilé de l'Essonne

Le Bouche à oreille, installé à Boutervilliers dans les environs d'Étampes, conserve son macaron dans la mouture 2017 du Guide Michelin dévoilée hier. Une distinction que l'établissement avait obtenue en 2015 grâce à son chef Aymeric Dreux. La Table d'antan, à Sainte-Geneviève-des-Bois, conserve son « Bib gourmand », attribué aux bonnes tables proposant des menus à 32 euros maximum.