Vers une nouvelle définition des « produits locaux » en Ile-de-France ?

C'est en tout cas ce que préconise le conseil économique, social et environnemental de la région. Il pointe une notion de « local » qui serait « assez imprécise, et regroupant un éventail de critères ». Selon le Ceser, pour les particuliers les produits alimentaires considérés comme locaux devraient être produits à 70km maximum du lieu de vente. Concernant les entreprises, ces denrées pourraient provenir de l'Ile-de-France et même des cantons voisins. L'organisme rappelle que la région est composée à 48% de terres agricoles. Soit 5.000 exploitations et 12.000 emplois direct.

Crédit : Nicolas Chacun