Une boulangerie fermée à Melun après un contrôle sanitaire

Un arrêté préfectoral a obligé les gérants de la boulangerie « Au nouveau caprice » à garder son rideau fermé. Le 6 juin dernier, des agents de la Direction départementale de la protection des populations y a mené un contrôle pour vérifier si les normes d’hygiène étaient bien respectées. Et ce n’est manifestement pas le cas puisque plusieurs non-conformités aux réglementations sanitaires ont été relevées : mites, cafards, peintures abîmées ou encore fuites d’eau, pas moins de 33 prescriptions ont été notifiées aux gérants de la boulangerie qui ont maintenant plusieurs semaines pour mettre en place des actions correctives avant un nouveau contrôle.

Nicolas Chacun - Olivier Doyen