Un Yvelinois champion de France du dessert

Gaël Reigner s'est imposé hier lors de la finale nationale de la 44ème édition qui se déroulait à Grenoble. Le jeune apprenti du lycée hôtelier de Saint-Quentin-en-Yvelines, à Guyancourt, a remporté le titre dans la catégorie junior. Il avait préparé un dessert qu'il a baptisé « Douce divergence ». Le chef étoilé et président du jury, Emmanuel Renaut, s'est dit « impressionné » par le niveau du jeune homme. « Nous nous sommes régalés », a-t-il ajouté.