Un restaurant seine-et-marnais a décroché sa première étoile lundi au Michelin

La Vieille Auberge, à Villeneuve-le-Comte, entre ainsi dans le cercle très privé des restaurants distingués par le célèbre guide gastronomique. Ils ne sont que treize en Île-de-France à obtenir cette première étoile, les douze autres se trouvant dans Paris. La Vieille Auberge rejoint donc les trois autres restaurants seine-et-marnais qui avaient déjà une étoile et qui l'ont conservée encore cette année : l'Axel, à Fontainebleau, le Quincangrogne à Dampmart et l'Auberge de la Brie, à Couilly-Pont-aux-Dames.

Nicolas Chacun - Olivier Doyen