Un restaurant de Chartres participe à la journée sans viande

C'est la journée sans viande ce vendredi ! Une initiative de l'association L214 qui met au défi des restaurateurs. L'association leur demande d'imaginer un menu vegetalien pour cette journée particulière. A Chartres, le chef de l'Etoile du Sud a accepté le challenge. Il proposera alors un menu sans produits d'origine animale et oriental avec des boulettes végétales. Tout au long de l'année sachez que l'organisation VegOresto référence les établissements qui proposent des menus sans viande tous les jours de l'année, il y en a plus de 1.000 en France dont six à Chartres.