Un pâtissier de Bouafle couronné pour sa galette des rois

Christophe Dazy a décroché la dixième place du concours de la meilleure galette aux amandes d'Île-de-France 2020, dans la catégorie salariés. Il officie dans la boulangerie – pâtisserie de Sandra Horber, à Bouafle, rue de l'Eglise. C'est une boulangerie du Val-d'Oise, Poudres d'Or, à Saint-Ouen-l'Aumône, qui a décroché le premier prix du concours organisé par le Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris.