Un Eurélien se met à cultiver … une algue

Avec son frère, l'agriculteur Dominique Guérin a décidé d'entamer la production d'une culture pas comme les autres. Au Gué-de-Longroi, il fait croître des micro-algues utilisées dans la production de compléments alimentaires. La spiruline pousse dans plusieurs bassins, placés sous une serre de 2.500 mètres carrés.