Un chef étoilé à Grigny

Thierry Marx inaugure ce soir à 18h la cinquième antenne de son école de cuisine. L'établissement, baptisé « Cuisine Mode d'Emploi(s) » propose deux filières de formation, cuisine et métiers des produits de la mer. Chacune d'entre elles accueillera entre huit et dix stagiaires durant onze semaines avec à la clé un CQP, un Certificat de qualification professionnelle. Mais l'objectif affiché par Thierry Marx reste surtout l'accès à l'emploi pour ses stagiaires. Et la ville de Grigny est la première à accueillir cette école dans l'agglomération Grand Paris Sud.