Un boulanger seine-et-marnais distingué pour son pain au chocolat

Yvan Stork a décroché la troisième place du Master national qui était récemment organisé au salon du chocolat, à Paris. Quarante concurrents s'affrontaient dans ce concours très disputé. Et c'est finalement le patron de la boulangerie « Aux Deux Epis », à Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, qui est grimpé sur la troisième marche du podium pour son savoureux pain au chocolat. Sa boutique a déjà été primée à de multiples reprises. Mais ce concours reste « certainement le plus beau » de sa carrière, déclare Yvan Stork à nos confrères du Pays Briard.

Nicolas Chacun - Olivier Doyen