Régalez-vous pour la bonne cause à l'Atelier des Gourmets de Poissy

Depuis hier mardi 15 décembre, la boulangerie-pâtisserie « L’Atelier des Gourmets » de Raphaël Dépériers, à Poissy, a mis en vente la bûche « Rêve d’Eva », conçue par le pâtissier Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France, champion du monde de pâtisserie). La pâtisserie est vendue au profit de la jeune Eva, âgée de 18 ans et atteinte d’une maladie rare. La pâtisserie est composée d’un croustillant au citron avec un biscuit léger au citron, son confit de citron et sa crème onctueuse au caramel à la fleur de sel.