Pouilly-le-Fort : le restaurant anciennement étoilé n'en a plus que pour quelques mois

Le restaurant Le pouilly, à Pouilly-le-Fort, près de Vert-Saint-Denis, va fermer ses portes au mois de juin. Une décision prise avant la perte de son étoile Michelin. Son propriétaire, Philippe Malherbe, a confié au Parisien être fatigué et peiner à trouver du personnel qualifié. Depuis 27 ans, il dirigeait le prestigieux restaurant gastronomique qui a affiché une étoile au Michelin durant ces dix dernières années.