Pas de Seine-et-marnais en finale nationale du burger

Cinq chefs s’affrontaient ce mercredi à Paris au cours de la finale régionale de la 11ème Coupe de France du burger. Deux Seine-et-Marnais figuraient parmi les participants. Aymeric Durain, du Food Truck Tasty Food, échoue de justesse à la deuxième place, avec son burger baptisé « l’Oméga » à base de crème d’avocat au basilic et de wakame. Dariusz Morgado, lui, termine cinquième. Le patron du restaurant Fémézon, à Chessy, a mis au point le « Néo Tokyo » avec ses plantes colorées. Mais c’est un chef parisien, Laurent Kalala, qui a décroché la place pour la finale nationale avec son « Burgâteau ».

Nicolas Chacun