Pas de légumerie départementale finalement pour fournir les cantines de l’Essonne

Le Conseil départemental vient de renoncer à son projet qui était à l’étude depuis cinq ans déjà. Il envisageait d’implanter à Etréchy un entrepôt pour traiter plusieurs tonnes de légumes cultivés localement et les acheminer ensuite vers les cantines scolaires mais aussi les Ehpad et certaines communes. Mais le budget pour créer cette légumerie s’élevait à sept millions d’euros. Une somme que ne peut plus se permettre de dépenser le Département dont la situation financière s’est dégradée depuis plusieurs années. Les petits Essonniens trouveront malgré tout des légumes locaux dans leurs assiettes car le Conseil départemental a passé un accord avec la plateforme Agrilocal.

Olivier Doyen - Nicolas Chacun