Les exploitations à haute valeur environnementale assez bien représentées en Eure-et-Loir

En France leur nombre a explosé entre 2018 et juillet dernier, passant d'un peu plus de 800 à près de 39.800. Leur certification s'articule autour de quatre thématiques environnementales : la protection de la biodiversité, la réduction de l'utilisation des produits phytosanitaires, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau. En Eure-et-Loir, on compte 96 exploitations certifiées HVE. À l'échelle du pays, les plus nombreuses concernent la filière viticole (60,9%), les polycultures-bovins viande (9,6%) suivies d'autres polycultures d'élevage (8%).

Nicolas Chacun