Le Département de l'Oise veut porter un coup au gaspillage alimentaire

Pour cela, un défi est organisé depuis trois ans entre les 66 collèges du territoire. En avril dernier déjà, trois établissements ont été distingués, à Grandvilliers, Compiègne (Ferdinand Bac) et Saint-Leu d'Esserent (Jules Vallès). Pour cette troisième édition, une importante baisse du gaspillage alimentaire a été constatée dans les collèges de l'Oise participants.

Certains ont réussi à atteindre 61 grammes de nourriture jetée par convive, diminuant ainsi le gaspillage dans les établissements de 60% en moyenne pour 2024. Pour rappel, loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise la réduction de 50% des denrées jetées d'ici 2025.

Nicolas Chacun