La ville des Ulis voudrait voir l'ouverture d'une nouvelle brasserie

« Ville jeune et dynamique de l'Essonne cherche gérant de brasserie à l'ancienne pour s'implanter en centre-ville ». Ce pourrait être le début de l'annonce de la ville des Ulis. La mairie souhaite voir l'arrivée d'un bistro typique des cafés parisiens où on mangerait de la blanquette, du steak tartare et des oeufs mayo. Elle mettra à disposition plus de 450 mètres carrés au rez-de-chaussée d'un immeuble dont la livraison est attendue pour fin 2018. Les restaurateurs peuvent déjà envoyer leur candidature à la Sodes, entreprise spécialisée dans la gestion des galeries marchandes et propriétaire des nouveaux commerces du centre-ville des Ulis.