La récolte de tournesols stable dans la Somme par rapport à 2022

Selon l'Agreste, l'organisme de statistiques de l'agriculture en France, c'est un « volume record » de tournesols qui a été récolté cette année. La production est estimée à 2,1 millions de tonnes en 2023. Le rendement national serait de 25 quintaux par hectares, soit 11,3% par rapport à la moyenne 2018-2022. La Somme fait exception, avec un rendement de tournesol de 29 quintaux par hectares, mais une évolution nulle par rapport à l'année dernière. Une fois récoltées, ces plantes servent à nourrir les bovins et les poules pondeuses. On peut aussi fabriquer des produits avec l'huile, comme des encres, de la peinture, des cosmétiques et autres lubrifiants.

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