La production de maïs grain reprend des couleurs en Seine-et-Marne

Dans une note de conjoncture sur les grandes cultures, le service statistiques du ministère de l'Agriculture annonce que « La récolte de maïs grain atteindrait les 12,1 millions de tonnes en 2023 ». Un chiffre qui représente une hausse de 10,7% par rapport à 2022. Cette évolution se vérifie par département, à différentes échelles.

En Seine-et-Marne, les rendements de maïs qui n'est pas irrigué atteint 99 quintaux par hectares. Soit une hausse de 16,8% par rapport à 2022, mais de 16,5% comparé à la période 2018-2022. En France le maïs grain sert surtout à nourrir les élevages d'animaux, mais aussi à l'industrie de transformation qui produit de la semoule ou de l'amidon.

Crédit : Nicolas Chacun