La production de maïs grain reprend des couleurs en Essonne

Dans une note de conjoncture sur les grandes cultures, le service statistiques du ministère de l'Agriculture annonce que « La récolte de maïs grain atteindrait les 12,1 millions de tonnes en 2023 ». Un chiffre qui représente une hausse de 10,7% par rapport à 2022. Cette évolution se vérifie par département, à différentes échelles.

En Essonne, les rendements de maïs qui n'est pas irrigué atteint 88 quintaux par hectares. Soit une hausse de 3,4% par rapport à 2022, et même de 6,4% comparé à la période 2018-2022. En France le maïs grain sert surtout à nourrir les élevages d'animaux, mais aussi à l'industrie de transformation qui produit de la semoule ou de l'amidon.

Crédit : Nicolas Chacun