La listériose touche de plus en plus les habitants des Hauts-de-France

Cette maladie est une infection d’origine alimentaire causée par l’ingestion d’aliments contaminés par la bactérie. Selon Santé Publique France, l'incidence régionale moyenne est passée de 4 par million d'habitants de 1999 à 2020 à 5,5 de 2021 à 2024. Une tendance qui s'expliquerait surtout par le vieillissement de la population, plus sensible à la bactérie. Parmi les produits les plus souvent contaminés par la listériose, on trouve les fromages et produits laitiers, la charcuterie ou encore les plats cuisinés.

Nicolas Chacun