La finale régionale Centre - Ile-de-France du championnat de France du dessert s'est déroulée hier dans les Yvelines

Le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Guyancourt a réuni huit candidats juniors et huit professionnels. Chacun avait trois heures pour réaliser un dessert à l'assiette original et inédit en dix exemplaires. Le jury devait notamment juger la créativité, la technicité mais aussi la ténacité des candidats. Les vainqueurs pourront participer à la finale nationale qui se déroulera les 4 et 5 avril à Grenoble.