La culture de la pomme de terre se porte bien en Seine-et-Marne

Sautée, bouillie, en purée, la pomme de terre reste incontournable dans les assiettes des Français. Quant au premier champion du monde de la frite, désigné le week-end dernier, c'est un restaurateur tricolore. Concernant la culture de ce tubercule, les chiffres semblent être au beau fixe selon l'Agreste, le service statistique du ministère de l'Agriculture. En Seine-et-Marne, on compte pour 2023 un rendement moyen de 44 tonnes par hectares. Soit une augmentation de 6,7% par rapport à 2022. La surface de cultures dédiées à la patate est de 2.150 hectares dans le département. Elle a évolué de 31,2% comparée à l'an dernier.

Crédit : Nicolas Chacun