La cathédrale Notre-Dame de Paris se dévore des yeux à Fontainebleau

Une imposante réplique du célèbre monument parisien trône depuis quelques jours dans le hall de la mairie.

Publié : 11 décembre 2025 à 18h00

300 kilos de chocolat et 3.000 heures de travail pour cette réplique de Notre-Dame-de-Paris

Crédit : Ville de Fontainebleau

Sa particularité : elle est entièrement réalisée en chocolat. Une quinzaine de personnes ont travaillé durant 3.000 heures pour la confectionner, sous la houlette du fameux artisan chocolatier bellifontain, Frédéric Cassel, et du chef de l’école Valrhona, Thierry Bridon. Pas moins de 300 kilos de chocolat ont été nécessaires. Vous pouvez admirer cette cathédrale en chocolat aux horaires d'ouverture de l'Hôtel de Ville. Mais attention : il est interdit de la goûter !

Olivier Doyen