L'une des meilleures brioches feuilletées de Seine-et-Marne se déguste à Avon

La boulangerie Saint-Fiacre arrive en deuxième position d'un concours réalisé par la Maison de la Boulangerie Pâtisserie de Seine-et-Marne. Elle n'est devancée que par la boulangerie du Parc, à Chelles, dans le nord du département.

La Paulinette Calmétienne, à Chaumes-en-Brie, prend la troisième place devant Au Bom...bon Pain, à Bombon. Dylan Boyer décroche quant à lui la troisième place du meilleur apprenti dans la catégorie brioche traditionnelle. Il est employé à La Paulinette Calmétienne, à Chaumes-en-Brie.

Nicolas Chacun - Olivier Doyen