L’opération « Mon Resto’ à l’essai » testée à Chenoise-Cucharmoy

L’idée est d’ouvrir un restaurant pour redynamiser la vie d’une commune. En l’occurrence, celle du village de Chenoise-Cucharmoy, dans le Provinois. L’établissement est situé en face de l’église. Menée par le Réseau associatif Initiative Melun Val de Seine et Sud 77, cette action reprend les codes de "Ma boutique à l’essai" qui a déjà fait ses preuves dans 160 villes de France. Une véritable opportunité pour le futur commerçant de tester son idée et son activité sur une durée pouvant aller jusqu'à 2 ans, tout en étant aidé et accompagné. Et si l’essai s’avère concluant, il lui sera possible de s’installer définitivement dans le local. Les candidats peuvent se déclarer jusqu’à la fin juin. Un comité d’experts en retiendra ensuite 3 qui seront testés par les habitants afin de déterminer le lauréat.