Île-de-France : vers plus de produits agricoles locaux dans la restauration collective

C'est le sens du nouveau partenariat entre le conseil régional et un prestataire bien connu du secteur (Sodexo). Le texte s'articule autour de la marque « Produit en Île-de-France », faisant du groupe la première entreprise de restauration collective à rejoindre cette démarche. L’accord prévoit désormais d’élargir les gammes proposées — notamment pain, viande ou biscuits — et d’accroître la visibilité de ces produits auprès des consommateurs. Forte de plus de 10.000 produits et de 650 agriculteurs, entreprises et artisans adhérents, la marque est au premier plan. De son côté, Sodexo propose déjà plus de 200 produits labellisés à ses clients franciliens, qui arrivent sur les tables de restaurants d’entreprise, de santé et scolaires.

Nicolas Chacun