Gastronomie : la Seine-et-Marne garde ses étoiles

Le palmarès du guide Michelin 2025 a été dévoilé hier soir. Aucun nouveau restaurant seine-et-marnais n’intègre le célèbre guide gastronomique. En revanche, trois établissements conservent leur précieuse étoile. C’est le cas de l’Axel, à Fontainebleau, mais aussi de l’Auberge de la Brie, à Couilly-Pont-aux-Dames, et de la Vielle Auberge, à Villeneuve-le-Comte. Au total, l’édition 2025 du guide Michelin affiche 654 restaurants étoilés en France.

Nicolas Chacun - Olivier Doyen