Et si des centaines de boulangeries et de boucheries disparaissaient des Hauts-de-France ?

Il ne s'agit pas d'un scénario-catastrophe tiré d'un film, mais des résultats d'une enquête menée par la Chambre des métiers et de l'artisanat (CMA) de la région. Concrètement, 550 boulangeries-pâtisseries pourraient fermer leurs portes (soit 18% des 3.000 professionnels) tout comme 270 boucheries (soit 15,5% des 1.754 artisans). Ces projections ont été obtenues en interrogeant un échantillon de boulangers et de bouchers des Hauts-de-France. La principale cause de cette hécatombe serait l'augmentation fulgurante des tarifs de l'énergie.

Crédit : Nicolas Chacun