Des aliments estampillés « produit en Île-de-France »

Le Cervia, le Centre régional de valorisation et d'innovation agricole et alimentaire, s'apprête à lancer sur le marché une marque entièrement régionale. De nombreux produits, cultivés ou élevés spécifiquement dans les départements franciliens, vont ainsi recevoir une appellation spécifique, sobrement intitulée « produit en Île-de-France ». Ce sera le cas dans l'Essonne du cresson de Méréville, par exemple. Une manière de les distinguer sur les étals des grandes surfaces ou dans les marchés. Mais l'objectif est surtout d'inciter les habitants de la région à consommer local et à répondre à une demande de plus en plus grandissante.