Contrôles alimentaires : plus de 10 000 inspections réalisées en Île-de-France en 2025

La réorganisation des contrôles sanitaires se traduit par une hausse sans précédent des inspections en Île-de-France. Depuis la mise en place de la Politique Sanitaire Unique, l’État a confié à la Direction générale de l’alimentation l’ensemble des contrôles sanitaires de la chaîne alimentaires. Au total, 10.471 contrôles de commerces de proximité, restaurants, boulangeries et supermarchés ont été effectués en 2025 dans la région, qui compte une forte concentration d’établissements alimentaires. Parallèlement, plus de 2.700 ont été menés pour détecter d’éventuels pesticides, contaminants ou risques microbiologiques.

Nicolas Chacun