Chartres : un chef doublement étoilé invité d’honneur de la prochaine Paulée des vins de Loire

Le plat qu'il va imaginer est pour l'heure tenu secret.

Publié : 7 novembre 2025 à 17h21

Assiettes

Crédit : Engin_Akyurt

C'est déjà la 43ème édition de l’événement qui se tiendra le 22 mars 2026. On sait que Mathieu Guibert, chef à La-Plaine-sur-Mer en Loire-Atlantique prendra place sous la halle de la place Billard. Ce chef affiche deux étoiles Michelin. Il imaginera et proposera un plat populaire pour la Paulée, pour l’instant gardé secret.

Nicolas Chacun - Vincent Frémeaux