Boulangerie de Claye‑Souilly fermée pour graves manquements d’hygiène

La préfecture de Seine-et-Marne a décidé de fermer provisoirement une boulangerie-pâtisserie de Claye-Souilly. Une décision administrative prise pour raisons sanitaires. Suite à un contrôle effectué le 23 avril 2026. L’arrêté parle de « graves manquements aux bonnes pratiques d’hygiène » au sein des « Délices de Claye », situé près de la mairie. Des fourmis et des toiles d’araignées ont notamment été retrouvées sur des sacs de sucre et de farine ouverts. L’établissement ne serait aussi pas assez nettoyé. Il restera fermé jusqu’à « la mise en conformité complète de l’activité ».

Crédits : Brice Charrier