Agents de restauration

Secteur d'activité : Hôtellerie - Restauration / Tourisme / Animation.

Localisation : Seine-et-Marne | SAINT-PIERRE-LES-NEMOURS

Rémunération : SMIC

Missions :
-Déconditionnement et/ou déboitage des marchandises pour la production
-Traitement de la désinfection des légumes pour la production
-Sortie des marchandises avec le référent de production froide ou chaude
-Aide à l’élaboration des repas en liaison froide
-Application des documents HACCP
-Répartition de l’ensemble de la production
-Mise en place des tables et du self pour le service
-Assurer l’interclasse du midi
-Laverie
-Nettoyage du matériel de production et des locaux

Qualités requises :
-Capacité d’initiative, sens de l’organisation, sens du service public, respecter le devoir de réserve, qualité relationnelle, esprit d’équipe.
-Connaitre les règles de base d’hygiène alimentaire en collectivité et les consignes de sécurité
-Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
-Utilisation du matériel de restauration professionnel
-Connaissance de la règlementation HACCP
-Connaissance des techniques de la liaison froide