À Lieusaint, l'opération « Petits déjeuners » est de retour

La rentrée scolaire, lundi prochain, sera marquée par la reprise de l'opération « Petits déjeuners » dans les écoles de Lieusaint. Initiée il y a 2 ans sur la commune de Grand Paris Sud, elle durera jusqu'en juin. Cette année, les établissements Jules Ferry et Eau vive sont concernés. Les menus des petits-déj sont travaillés en collaboration entre les chefs de cuisine et les enseignants accompagnés d'animateurs. Des menus « anti-gaspi » sont proposés avec la mise en place d'un self-service permettant aux écoliers de décider des quantités qu'ils souhaitent, afin d'en jeter le moins possible. En maternelle, les parents sont invités à participer à cette action. On compte 2.500 petits déjeuners qui vont être servis à Lieusaint. L'objectif principal est de réduire les inégalités alimentaires pour le premier repas de la journée, indispensable à la concentration et l'apprentissage à l'école. Enfin, l'Education nationale a prévu 3.251 euros de subventions pour l'ensemble des petits déjeuners.

Crédit : Nicolas Chacun - Brice Charrier