Limiter le gaspillage dans la région, ça commence par l'école

La lutte contre le gaspillage se joue dès le plus jeune âge. Une expérience anti-gaspillage a été menée hier à l’école Delpech à Amiens. Il s’agit au cœur du restaurant scolaire de limiter les déchets en proposant aux enfants une consommation en fonction de leur besoin alimentaire. Un self a été mis en place. L’enfant limite lui-même le gaspillage en goûtant à tout. Par la suite, une campagne de pesée des aliments au sein des restaurants scolaires est envisagée afin de sensibiliser les enfants sur le volume des produits jetés.